Robe : rouge, grenat intense, brillante, limpide avec des reflets violines.
Nez : complexe, fin, avec des notes épicées (muscade, poivrée) et de fruits noirs.
Bouche : l’attaque est franche avec une structure tannique serrée.
Bel équilibre en bouche avec des notes de fruits noirs (myrtille, mûre, cassis).
Ce vin est très élégant avec beaucoup de finesse et une longue persistance.
Rôti de porc. Vin facile d'accès pouvant accompagner tout un repas
Grenache Noir, Syrah.
Sols caillouteux d’éboulis sur argiles sableuses, au pied de la barrière montagneuse du Luberon.
Les raisins sont ramassés à maturité phénolique.
La vinification est traditionnelle de 15 à 21 jours.
14,5%
Wine Spectator - Mai 2011
Le Lubéron La Ciboise 2010 est un assemblage 80/20 de Grenache et de Syrah, avec des contours légèrement plus fermes, de la cerise noire soutenue par une note grillée légèrement épicée. Voici un autre vin délicieusement simple, au merveilleux rapport qualité-prix.
