Mourvèdre (25 ans) 50% et vieux Carignan (60 ans)30%, Syrah 20%.
Dégustation
Robe grenat
Fruité (macération semi-carbonique), petits fruits noirs, épicé, poivré, genièvre. En bouche, complexité allant vers des notes de torréfaction (cacao, café) et de gibier (ventre de lièvre) en vieillissant.