Le Domaine Guillot Broux produit depuis 1978 des grands vins de Bourgogne en Agriculture certifiée AB biologique.
Ce Macon Cruzilles Rouge est élevé 3 mois en cuves et 6 mois en fûts de chêne.
Il est issu d'une parcelle de 3ha plantée sur un sol argilo calcaire et exploitée (certification AB Biologique) avec un faible rendement (50 hl/ha).
Ce Mâcon Cruzilles 100 % Gamay est un très bon vin.
Cette cuvée de Mâcon Cruzille Rouge correspond à l'assemblage de plusieurs vignes.
Ce vin exprime un très joli fruit rouge sur sa jeunesse, avec quelques notes épicées.