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11,40 €
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Après un passage au très célèbre Domaine Gauby, Jean-Louis a repris cette exploitation en 2002, située sur la commune de Latour de France, haut lieu des Côtes du Roussillon.
Remarqués dans la revue des vins de France, dans le Guide Parker, et servis sur de grandes tables parisiennes, ses vins sont tout simplement exceptionnels. Là encore, des rendements faibles, aucun procédé traumatisant, très peu de traitements chimiques, et un grand talent de vinification permettent d’atteindre des niveaux de qualité surprenants.
L’exploitation est certifiée Ecocert Agriculture Biologique.
Note de dégustation
Un vin plein d’originalité issu des cépages blanc catalan : le macabeo ! et qui est produit en biodynamie.
En bouche ce magnifique vin est sec et fruité, avec des arômes d'agrumes, …légèrement anisés ! et une fraicheur impressionnante.
Comme toujours, Jean-Louis TRIBOULEY vinifie avec talent des vins « hors normes ». qui demeurent « Coup de cœur » du patron de Vinologis !
Jean-Louis TRIBOULEY est classé "Producteur remarquable" au Guide Parker
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